La 3a conferència
de l’actual curs organitzada per l’AMPA i amb col·laboració amb el CEF es va
fer el 25 de maig a les 20,00 h.
L’Ada Parellada,
la mediàtica xef del restaurant Semproniana, va ser l’encarregada d’ensenyar-nos
com aconseguir una alimentació saludable a casa i no sucumbir en l’intent.
El secret està en
organitzar la cuina de casa com si fóssim una empresa: planificar bé els menús
setmanal o quinzenalment, organitzar la compra del menjar, cuinar per avançat
el que ens pot servir de base a diferents plats, com distribuir sofregits, congelar-los
i distribuir-los en porcions pràctiques, com afegir creativitat sense oblidar
les necessitats nutricionals bàsiques, consells sobre quant ens poden durar
alguns aliments ja cuinats, com aprofitar el forn calent i tenir acompanyament
per diferents plats... al cap i a la fi, optimitzar el temps a la cuina sense
oblidar criteris bàsics per proporcionar una alimentació variada a la nostra
família.
La visió personal
(i entesa) de l’Ada ens va arribar amb sentit de l’humor i molt pragmatisme.